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加工糕点烘培类食品需要要先办什么证件

2019年09月18日字体:
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  根据食品生产许可管理办法,你得办理食品生产许可证,即SC证是在当地食品药品监督管理局办理。当然前提的有营业执照。

  企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执•●照载明的主体作为申请人。

  第十一条申请食品生产许可,应当按照以下食品类别提出:粮食加工品,食用油、油脂及◇…=▲其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食△▪▲□△品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制▼▼▽●▽●品,茶叶○▲-•■□及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制▪▲□◁品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡◆▼产品,食糖,水产制•☆■▲品,淀粉及淀▼▲粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,保健食☆△◆▲■品,特殊医▪•★学用途配方食品,婴幼儿配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。

  (一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害★-●=•▽场所以及其他污染源保持规定的距离。

  (二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产▲=○▼设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤▷•●以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

  (四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

  第十三条申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:

  (三)食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;

  (五)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

  申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

  第十四条申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可,还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

  申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产★▽…◇设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。

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