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星巴克(上海烘焙工坊)怎么样?

2019年10月03日字体:
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  很不错,上海的烘焙工坊会比西雅图那家要好得多。走进烘培工坊的一楼大厅,人们不约而同会在一个地方拍照打卡:一座约两层楼高的巨型铜罐,罐身装饰着1000多个中国传统印章和篆刻图案。

  星巴克的上海烘培工坊,扮演的▪•★是精品与高端化消费,增强顾客◇…=▲体验的门店角色。正如创始人霍华德·舒尔茨所言,星巴克★-●=•▽希望“臻选咖啡烘焙工坊”成为咖啡爱好者追寻的目的地,而不是在购物中心逛街歇脚的场所。

  星巴克企业管理(中国)有限公司、星巴克臻选上海烘焙工坊及焙意之松江工厂顺利通过国际权威食品安全体系认证FSSC 22000认证审核,凭着全产业链的食品安全品控的高标准和严执行, 星巴克中国成为国内餐饮连锁行业中获得该项认证的第一家企业。

  每一天,全国160多个城市的顾客走进任何一家星巴克门店,都能享受到一杯同样香醇的咖啡,一份同样优质美味的小食,和同一个有情感温度的第三空间。而在这背后,是星巴克中国5万多名伙伴在每一天对每一位顾客每一单的坚持——坚持以最严格的标准践行对食品安全的承诺,用20年的坚守打造的一套食品安全“金标准”。

  上海烘焙工坊是星巴克全球第二家,也是星巴克在中国,乃至亚洲首家全沉浸式咖啡●体△▪▲□△验门店。

  星巴克臻选上海烘焙工坊外景。上海烘焙工坊没有让他失望。星巴克向界面新闻提供▲★-●的数据显示,自开业之来,上海烘焙工坊每天平均接待8000人次,一年累计接待量超过数百万人次——上海东方明珠塔平均每年的接待量是500万人次。

  而来到这里的人们也表现出了强大的消费能力——或许是他们被这里围绕咖啡所设计的一切所吸引,在这家▲=○▼门店里,你可以看到咖啡豆一颗一颗地从头顶的管道穿过,最后掉进面前的咖◆■啡机里。

  星巴克臻选上海烘焙工坊内景。“星巴克臻选”(Starbucks Reserve)★△◁◁▽▼是这家公司推出的高端产品系列,由舒尔茨一手组建团队进行运营。他曾在西雅图把这个标志中带着绿色美人鱼的咖啡公司做到了全球最大,并且代表着连锁化的咖啡生意模式——人们通常称为“第二次咖啡浪潮”——而如今在更独立小众的精品咖啡不断涌现的时代,舒尔茨希望用“星巴克臻选”来继续占领咖啡市场的绝大份额。

  作为全球最大的星巴克烘培工坊,无论你喝不喝咖啡,这里都是值得◆●△▼●来探寻○▲-•■□一番的地点。 在这里,你不但能够直接看到生豆的整个烘培过程,还能现场欣赏手冲咖啡的制作过程,更能在店▷•●里臻选的几种咖啡豆里,品味咖啡最真实的味道。

  在全球最大的星巴克烘培工坊,怎么可能只逛逛而已呢,品尝一下工坊出品的各种美食也是必须◇=△▲的。 MODBAR精准自控冲▪…□▷▷•煮搭配巧克力,选了来自尼加拉瓜的马拉卡杜拉咖啡豆,这款咖啡豆,喝起来苦涩感和酸度都不是那么高,口感也比较柔和,回甘有☆△◆▲■柑▲●…△橘的甜酸感觉。

  盈舞白茶,端上的时候,会加入几颗酸甜的草莓方糖,沉入杯底的方糖和茶饮发生了奇妙的化学反应,升腾出了无数的气泡,口感上也起了变化,一杯茶饮,竟然走了鸡尾酒的口感。 甜品点了经典巧克力和胡萝卜土司这一甜一咸两种,口感微苦的巧克力蛋糕,是所有饮料的百搭甜品。

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